La 1/2 palette fumée avec os a bénéficié d'un parage rigoureux, le fumage typique du Haut-Doubs à partir de bois d'épicéa, permet à cette pièce de Porc Français de révéler toutes ces qualités gustatives. Authentique produit de l'Est de la France, la 1/2 palette fumée est idéale pour préparer des recettes d'hiver mais peut également se consommer froide avec une salade verte.