1/4 de Jambon cuit Fumé dans le Haut-Doubs (supérieur) 2 kg

Le Jambon Fumé cuit dans le Haut-Doubs est un produit emblématique de notre maison. Nous utilisons uniquement du Porc Français pour élaborer ce jambon de façon traditionnelle. Son fumage au bois d'épicéa, sa cuisson dans son jus, donnent à notre jambon un goût subtil de fumé et un moelleux incomparable en bouche.

Il se consomme froid mais également chaud (avec par exemple, une sauce aux morilles, ou à l'échalote...).